Il dietista è un professionista sanitario che svolge la propria attività professionale in strutture pubbliche o private, per individui sani o malati, per singoli o comunità, come dipendente o libero professionista. La Dietistica è la parte applicativa della Scienza dell’alimentazione soprattutto per quanto riguarda l’elaborazione delle diete. Gli interessi del dietista, infatti, si allargano al controllo dell’igiene degli alimenti con funzioni di responsabilità, all’educazione alimentare, alla ricerca scientifica, alla coordinazione di attività relative all’alimentazione nonché all’insegnamento universitario delle “scienze e tecniche dietetiche applicate”. Più precisamente, il dietista può:
- organizzare e coordinare le attività specifiche relative all’alimentazione in generale e alla dietetica in particolare;
- collaborare con gli organi preposti alla tutela dell’aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione;
- elaborare, formulare, attuare e controllare le diete prescritte dal medico.
- collaborare con altre figure (ad es. psicoterapeuti) al trattamento dei disturbi del comportamento alimentare;
- studiare ed elaborare la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianificare l’organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati;
- svolgere attività didattico-educativa e di informazione finalizzata alla diffusione di principi di alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione. Per prenotare una visita basta una semplice telefonata al numero 0832.78 26 64 oppure via mail a [email protected] . Un nostro consulente sara’ a Vostra completa disposizione.